Product informatie
Samengevat
Omschrijving
De Forastera di Casa d'Ambra komt aan het licht van wijngaarden aan de zuidwestkant van het eiland Ischia, die vallen in de gemeenten Florio en Serrara Fontana, in de provincie Napels.
Het wordt grotendeels verkregen uit Forastera-druiven en uit druiven van de variëteiten San Lunardo en Uva Rillo, gevinifieerd zonder enig contact met de schil. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks met temperatuurregeling.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus is delicaat, gekenmerkt door hints van geel vruchtvlees. In de mond is het een volle en droge wijn, met een goede zachtheid.
Het wordt aangegeven in het gezelschap van visgerechten en verse kazen.