Product informatie
Irpinia DOC Rosato Flavia 2021 Fiorentino
Omschrijving
De Irpinia rosato Flavia van de boerderij Fiorentino werd geboren in de wijngaard van Barbassano, op een gemiddelde hoogte van 400 meter boven de zeespiegel
De Aglianico-druiven, half oktober met de hand geoogst, volgen de witte vinificatie, waarbij de pitten en het afvallen onmiddellijk van de most worden gescheiden. De verkregen wijn rijpt 5 maanden op fijne wijnen en vervolgens op fles.
In het glas lijkt de wijn behoorlijk intens roze van kleur. In de neus zijn er hints van rood fruit. De slok is droog en geurig, goed uitgebalanceerd en met een vrij aanhoudende afdronk.
Perfect als begeleider van vleeswaren en kazen, vegetarische gerechten en rode vis.