Irpinia Aglianico DOCG Rossomalpelo 2018 Amarano

Amarano's Aglianico RossoMalpelo is een uitstekend voorbeeld van hoe de Aglianico-druif een groot karakter en gezelligheid kan uitdrukken. De druiven worden verbouwd in wijngaarden op 500 meter boven de zeespiegel in de regio Irpinia in Campanië.

De zorgvuldige vinificatie vindt plaats in staal met een rijping van ongeveer 12 maanden in hetzelfde materiaal, gevolgd door ongeveer 8 maanden rust op de fles om de fruitige tonen verder te versterken.

Het heeft een intense robijnrode kleur en biedt de neus een aromatisch en vol boeket, met delicate hints van rood fruit, in het bijzonder zwarte kers, verrijkt met een lichte kruidigheid. In de mond onthult het een zachtheid die goed in balans is door een sterke harmonie en frisheid, met smaakretouren van rijp fruit en een goede persistentie.

Deze wijn past perfect bij rijpe kazen en gestoofd vlees.