Il Bianco Quarta Generazione

Il Bianco van Quarta Generazione is afkomstig van de wijngaarden van het bedrijf gelegen op de vruchtbare heuvels van Basilicata, 500 meter boven de zeespiegel.

Het wordt geproduceerd met pure Fiano-druiven, onderworpen aan een korte koude maceratie. Fermentatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 15 °C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden op zijn fijne droesem.

Het heeft een strogele kleur met gouden reflecties. Het parfum is gecentreerd rond aangename noten van pruim en jasmijn. In de mond is het warm en omhullend, gekenmerkt door hints van honing.

Wit voor de hele maaltijd, het is perfect om het aperitiefmoment te begeleiden.