Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Sherry Cask Dalmore

De Scotch Whisky 12 Years Old Sherry Cask van de Dalmore-distilleerderij komt tot leven in Alness, in het hart van de Noordelijke Hooglanden. Het hert dat elke fles The Dalmore siert, is het wapen van de familie Mackenzie, historische eigenaren van de distilleerderij.

Aanvankelijk liet hij rusten in ex-Bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten, maar werd vervolgens verdeeld in drie verschillende ex Oloroso Sherryvaten: Amoroso, Apostoles en Matusalem. Eenmaal in elkaar gezet, moet het nog een tijdje verfijnd worden om het perfecte harmonieniveau te bereiken.

In het glas heeft het een amberkleur die doet denken aan karamel. De complexe aroma's doen denken aan bittere sinaasappelmarmelade, kaneel en nootmuskaat, maar ook aan vanille, gember en kerstkruiden. De intrede in de mond verleidt met zijn aromatische karakter en heeft een lange afdronk.

Perfect om na het eten van te genieten op ijsblokjes.