Hierbas Ibicencas IGP con Rama Mari Mayans

Hierbas Ibicencas Rama van Familia Mari Mayans is een typische Ibizaanse likeur, gemaakt met een combinatie van inheemse aromatische kruiden. Deze gedistilleerde drank wordt gekenmerkt door zijn intense anijsgeur, verrijkt met plantaardige en bloemige tonen die de essentie van de Middellandse Zee oproepen.

Het productieproces vindt plaats door de maceratie, destillatie en infusie van kruiden zoals frígola, rozemarijn, munt, kamille en jeneverbessen. Deze planten worden gecombineerd met anijstakjes, suiker en alcohol uit agrarische oorsprong, waardoor de likeur zijn onderscheidende organoleptische kenmerken krijgt. Tenslotte wordt het mengsel verfijnd totdat het de gewenste zoetheid en viscositeit bereikt.

In de mond is hij compact, zoet en fluwelig, met een rijke en aanhoudende smaak die het anijsachtige karakter ervan versterkt. De kleur varieert van strogeel tot amber, terwijl het complexe en intense aroma het gevoel van een lange en omhullende afdronk begeleidt.

Het wordt aanbevolen om puur van deze spijsverteringslikeur te genieten, na de maaltijd of als aanvulling op zoetigheden en desserts die typisch zijn voor de mediterrane traditie.