Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Le Moulin Rose -wijn van Château Malescasse wordt geboren in de gemeente Lamarque, tussen Margaux en Saint-Julien, aan de rechterkant van de monding van de Gironde. Het kasteel, dat vandaag 40 hectare groot is, staat al sinds de oudheid bekend om zijn wijngaarden en wijn.

De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (37%) en Petit Verdot (9%). De geselecteerde druiven worden per perceel gevinifieerd in stalen en cementvaten (60-110 hl), waar ze 3-4 weken blijven. Rijping vindt plaats gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 1/3 nieuw hout, 1/3 eerste passage en 1/3 tweede passage.

In het glas lijkt de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus onthult hints van violet, rijp rood fruit, tabak en hazelnoten. De slok is sappig, met zijdezachte tannines en een lange aromatische persistentie.

Ideaal als bijgerecht bij gegrild rood vlees.