Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

La Closerie de Malescasse is de tweede wijn van het gelijknamige kasteel, gemaakt met dezelfde zorg als de eerste wijn en vormt een minder veeleisend alternatief ervoor, met behoud van zijn onderscheidende kenmerken. De originele wijngaard ligt in Lamarque, op de grens met Margaux en Saint-Julien en vlakbij de monding van de Gironde, in een uitzonderlijk terroir.

Geproduceerd uit een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven, is het het resultaat van fermentatie in roestvrij staal bij een temperatuur tussen 26 en 28°C. Zodra de malolactische gisting is voltooid, rijpt de wijn 10 maanden in eikenhouten vaten.

Een robijnrode wijn die naar granaat neigt en een delicaat en fris boeket in de neus heeft, bestaande uit tonen van rood fruit, waaronder frambozen en bessen, ondersteund door geroosterde en chocoladearoma's. In de mond is hij zacht en levendig, met een robuuste afdronk.

Perfect te serveren bij licht rood vlees, halfrijpe kazen en champignongerechten.