Haut-Médoc 5ème Cru Classé AOC 2019 Château Cantemerle

Château Cantemerle is een van de oudste eigendommen in de Haut-Médoc en wordt nu beheerd door de verzekeringsgroep SMABTP, die ook andere wijnhuizen in de omgeving omvat.

De druiven worden gevinifieerd in een combinatie van stalen, betonnen en houten vaten van verschillende groottes. Na de malolactische gisting in staal rijpt de wijn 12-16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% -50% nieuw.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en onthult intense aroma's van fruit, zwarte bes en bosbes, tonen van vers gras en tabak in de neus. De slok is bevredigend, vol en wordt gekenmerkt door een grote frisheid en goed geïntegreerde tannines. Lange afdronk.

De wijn is perfect in combinatie met geroosterde lamsschouder of een sappige gegrilde entrecôte.