Grignolino del Monferrato Casalese DOC Bricco del Bosco 2023 Accornero

Bricco del Bosco di Accornero is een Grignolino met een volledig Monferrato-oorsprong en ziel.

De druiven, Grignolino-variëteit in zuiverheid, komen uit een wijngaard in de buurt van de stad Vignale del Monferrato, op de top van een uiterst geschikte heuvel. In deze percelen voert de kelder een vorm van biologische landbouw uit, die elke behandeling met synthetische producten uitsluit. De wijngaard waar de druiven vandaan komen, leeft sinds 1961 op een tufsteen- en kalkstenen bodem.

De robijnrode kleur wordt nog steeds gekenmerkt door de levendigheid van enkele paarse reflecties. De geur is fruitig, in de smaken van morello cherry en cherry. In de mond onthult het zijn karakter, zowel sterk als fijn en elegant. Een wijn die stevigheid en charme geeft aan de pilaren waarop de tannine, de structuur en het aromatische profiel zijn gebaseerd.

Perfect bij een rundertartaar.