Product informatie
Omschrijving
De Greco di Tufo Riserva Cardenio van het bedrijf Amarano werd geboren in Irpinia, in de provincie Avellino. Het familiebedrijf werd opgericht in 2004 en beheert 7 hectare wijngaarden gemiddeld gelegen op een hoogte van 500 m. Het bedrijf cultiveert alleen inheemse rode en witte wijnstokken: Aglianico, Fiano, Greco en Coda di Volpe, de basis van hun wijnen.
De 100% Greco-druiven worden gevinifieerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 9-12 maanden in staal op de fijne droesem.
Hij is strogeel van kleur en presenteert zich aan de neus met aroma's van wit fruit en minerale hints. De slok is fris en sappig, met een goede aromatische persistentie.
Cardenio is een wijn om van te genieten bij vishapjes en gegrilde garnalen.