Product informatie
Omschrijving
De Greco di Tufo Cardenio van het bedrijf Amarano werd geboren in Irpinia, in de provincie Avellino. Het familiebedrijf werd opgericht in 2004 en beheert 7 hectare wijngaarden gelegen op gemiddeld 500 meter boven de zeespiegel. Het bedrijf verbouwt uitsluitend inheemse rode en witte wijnstokken: Aglianico, Fiano, Greco en Coda di Volpe, de basis van hun wijnen.
Pure Greco-druiven worden gevinifieerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn gedurende 9-12 maanden geraffineerd in staal op de fijne droesem.
Strogeel van kleur, presenteert zich in de neus met aroma's van wit fruit en minerale hints. De slok is fris en smakelijk, met een goede aromatische persistentie.
Cardenio is een wijn om van te genieten bij vishapjes en gegrilde garnalen.