Grappa Sarpa di Poli

Grappa Sarpa di Poli wordt geproduceerd in Schiavon, nabij Bassano del Grappa, een gebied dat bekend staat om de productie van dit distillaat. Het is gemaakt van afvallen, plaatselijk "sarpe" genoemd, van merlot- en cabernet sauvignon-druiven, die met de hand in kleine porties worden gedistilleerd, met koper nog steeds met koperen batch-stoomketels. Veroudering in roestvrij staal volgt minimaal 6 maanden.

Het ziet er kristallijn uit en opent naar de neus met delicate kruidige aroma's, verrijkt met hints van munt, roos en geranium. In de mond blijkt het rustiek maar ook zacht, met een heldere en genereuze afdronk.

Uitstekend om soepel te smaken.