Product informatie
Omschrijving
De Primitivo di Angiuli Donato behoort tot de Adelphos-lijn en wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Adelfia, in de provincie Bari.
De druiven worden half september met de hand geoogst en ondergaan vervolgens een zachte persing en maceratie ondergedompeld in de dop met fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur, gedurende 10 dagen. De wijn rijpt vervolgens op staal.
Robijnrood van kleur met violette reflecties, de neus onthult hints van zwarte kersen, sinaasappelschil en aromatische kruiden. De slok is rond, smaakvol, met een goede structuur.
Uitstekend in combinatie met stevige voorgerechten, lamsvlees en oude kazen.