Gin Infused with Sugar Kelp from Hebrides Isle of Harris

Harris Distillery Gin is een super premium Schotse gin. Het werd geboren op het gelijknamige eiland, dat wordt beschouwd als het Caribisch gebied van Schotland. De distilleerderij werd opgericht in 2015.

Deze gin wordt gedistilleerd in een koperen ketel met 9 verschillende plantaardige ingrediënten die herinneren aan de verbinding met de zee. Het meest identificerende ingrediënt is Sugar Kelp, een alg die diep groeit en door duikers met de hand wordt geoogst.

In het glas heeft het een transparante kleur, terwijl het in de neus ruikt naar citrusvruchten, in het bijzonder grapefruit, met peperige en minerale tonen. De slok is zeer droog, met een lange afdronk.

Perfect om zowel puur van te genieten als bij de bereiding van verfijnde cocktails.