Gin Small Batches Kimerud

Deze Gin wordt geproduceerd door de Kimerud-distilleerderij in Noorwegen. De botanicals voor de gin worden tussen mei en september rechtstreeks in de tuin van de Kimerud Farm verzameld.

De kruiden rusten een paar dagen apart in de alcohol, daarna worden ze volgens een specifiek recept gemengd met andere gedroogde kruiden. Deze oplossing wordt, na voor de grootste delen te zijn gefilterd, samen met citroen- en sinaasappelschil gedestilleerd, in een mandje geplaatst om meer parfums en aroma's te verkrijgen. Alles wordt 5 keer gedestilleerd en aan het einde van het proces wordt alleen zuiver bergwater toegevoegd. Na distillatie rust het mengsel 3-4 weken voordat het wordt gebotteld. Deze Gin bevat maar liefst 22 botanicals waaronder jeneverbes, koriander, gemberwortel, munt, engelwortel, citroen en sinaasappelschil, naast de zeer belangrijke Rhodiola Rosea.

Een zeer uitgebalanceerde gin met een zoute noot, deze gin is perfect om puur of in een gin-tonic van te genieten.