Organic Gin Anae

De ambachtelijke biologische gin van Anaë werd geboren in Frankrijk en werd gecreëerd door Pauline Raffaitin in samenwerking met Maison Bollinger. Het wordt gedistilleerd in Charente, in Jarnac.

Het wordt verkregen door ambachtelijke distillatie in een Stupfler-ketel. De gebruikte alcohol is afkomstig van druiven. Er vindt een maceratie van de plantaardige ingrediënten plaats gedurende 48 uur en een reductie van 1-2 maanden. De gebruikte plantaardige ingrediënten zijn biologisch en van Franse oorsprong: jeneverbessen, maceronbessen (moeraspeper), citroentijm, citroenverbena, kamille, korenbloem, korianderzaad, fenegriek.

Het opent op de neus met complexe aroma's van citrusvruchten en peer, gevolgd door kruidige, zoethout en mentholachtige tonen. In de mond is het zijdezacht en complex.

Ideaal voor het bereiden van cocktails.