Product informatie
Omschrijving
Giacomelli's Vermentino Boboli werd geboren op de heuvels van Castelnuovo Magra, in de provincie La Spezia.
De oogst van de Vermentino-druiven gebeurt alleen in de eerste helft van september handmatig in kisten. Een zachte persing wordt gevolgd door fermentatie in staal bij lage temperatuur. De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in staal op zijn eigen droesem en rijpt 2 maanden in de fles.
Intens strogeel met sterke gouden reflecties, het heeft een brede en intense neus met tonen van citroenverbena en citrus. In de mond is hij warm en droog, met een uitgebalanceerde frisheid en smaak.
Perfect bij bijgerechten op basis van vis en zeevruchten, ideaal in combinatie met een voortreffelijke mossel- en saffraansoep