Gavi del Comune di Gavi DOCG Vigne Rade 2023 La Toledana

De Gavi van de gemeente Gavi Toledana Vigne Rade is het resultaat van het Vigne Rade-project dat tot doel heeft de natuurlijke kenmerken van het terroir en de Cortese-druivenwijngaard te respecteren, die door natuurlijke conformatie gebieden heeft waar de rijen schaarser zijn en de vruchten van de planten krijgen ze meer voeding.

Deze verouderde witte is alleen in staal gerijpt om alle natuurlijke complexiteit van Cortese te behouden, en is een van de meest bekroonde wijnen in de gidsen, met topscores van Gambero Rosso en het Merano Wine Festival voor de vintage van 2019.

De neus weerspiegelt de typische aroma's van Gavi, met uitgesproken bloemige noten en frisse citrusgeuren, en in de mond biedt het een evenwichtige en fijne smaak, met een aangename amandelachtige afdronk.

Een complexe en ambitieuze witte Piemontese, ideaal voor een verfijnd aperitief of in combinatie met vismenu's, ravioli, witte ragout. Probeer het ook eens met de klassieke Piemontese agnolotti agnolotti gekruid met boter en salie.