Friuli Isonzo DOC Friulano Dolée 2022 Vie di Romans

De Friuli Isonzo Rive Alte Friulano Dolée van de wijnmakerij Vie di Romans werd geboren in wijngaarden in de gemeente Mariano del Friuli, in de provincie Gorizia.

Het wordt geproduceerd met 100% Friulano-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd in september. Na een korte koude maceratie vindt de fermentatie gedurende 16 dagen plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16-19 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden op de droesem en nog 10 maanden op de fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het heeft een strogele kleur met gouden reflecties. De neus opent met duidelijke citrustinten, verrijkt met elegante houtachtige hints. In de mond is het fris en sappig, vol en zacht.

Perfect bij aperitiefhapjes en voorgerechten, ideaal in combinatie met vis gekookt op de grill of in de oven.