Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2023 Lis Neris

Lis Neris Chardonnay wordt verkregen van de internationale variëteit met witte bessen met dezelfde naam, die zich heeft kunnen aanpassen aan zeer verschillende plaatsen. De wijngaarden bevinden zich op een kalkstenen grindplateau in de gemeente San Lorenzo, in de provincie Gorizia, in een streek die de elegantie en het aromatische profiel van deze druiven kan benadrukken.

De oogst vindt met de hand plaats met selectie van de trossen. Het fermenteert in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20-22 ° C en, zodra de malolactische fermentatie voorbij is, rijpt het 8 maanden op de fijne droesem en gedurende een korte periode in de fles.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. Het reukvermogen is gezegend met de zuiverheid van de aroma's van de variëteit, die heen en weer bewegen tussen fruitige en bloemige sensaties, om een rijk en compleet beeld te schetsen. De smaak valt in de smaak bij een sappige frisheid en een delicate en evenwichtige structuur, waarin de fruitige component opvalt.

Ideaal om het aperitief op te vrolijken, het is uitstekend bij plantaardige risotto en voorgerechten van zeevruchten.