Friuli DOC Pinot Grigio 2021 Ronco del Frassino

Pinot Grigio Ronco del Frassino staat synoniem voor hoge kwaliteit voor Friuli, deze regio die zo geschikt is voor de productie van uitzonderlijke wijnen, uitgedrukt in de terrasvormige wijngaarden gelegen aan de zijkanten van de heuvels van Collio, de "ronchi", ondergedompeld in een bosrijk landschap met een sterke prevalentie van essen. Vandaar de naam van het landgoed.

De fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C, gevolgd door rijping, opnieuw in staal.

De intense strogele kleur schittert in het glas en laat in de neus al zijn elegante hints van vanille en wit vruchtvlees, zoals appel en peer, los. Het doordringt het gehemelte met zijn gestructureerde smaak, met een uitstekende persistentie.

Het is de ideale wijn bij hartige soepen en lichte vleesrisotto's, gekookt wit vlees of kipsteak.