Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2022 Fantinel

De bekende R&B ster Mary j. Blige is altijd een groot bewonderaar geweest van frisse en geurige witte wijnen, met name de Pinot Grigio-variëteit. Nadat hij zich bewust was geworden van de voortreffelijkheid van de Pinot Grigio uit Friuli, besloot de zanger een van de meest prestigieuze realiteiten in Friuli te kennen en erkend te worden voor de productie van wijnen op basis van Pinot Grigio-druiven: Fantinel. Lopend door de wijngaarden van het landgoed Tauriano, kon hij enkele jeugdherinneringen herbeleven die verband hielden met de energie en warmte van de zon, een kwaliteit die hij altijd al wilde eigen maken, kenmerken die de Fantinel-wijnmakerij wil aanbieden via zijn labels. Uit deze ontmoeting van passies en intentie werd Sun Goddess geboren, een lijn wijnen perfect voor het zomerseizoen.

Deze roséwijn is volledig afkomstig van Pinot Grigio-druiven, een variëteit die wordt gekenmerkt door een van nature roze schil, door middel van een traditionele techniek die erin bestaat de Pinot Grigio-most te laten macereren voor een korte periode in contact met de schil. Fermentatie volgt met natuurlijke gisten in roestvrij staal bij een temperatuur van 17-18 ° C en veroudering in staal gedurende 4 maanden.

Perzikroze van kleur met koperen accenten, het biedt de neus een elegant en complex boeket gemaakt van perzik, meloen en braam, met een achtergrond van aardse tonen. In de mond is het vol en fluweelachtig, met een aangename frisheid en zoete tannines die een finale rijk aan minerale sensaties begeleiden.

Perfect te combineren met alle recepten met schaaldieren of rauwe ham van San Daniele. Probeer het met visceviche gemarineerd in limoen.