Friuli Colli Orientali DOP Galea 2021 I Clivi

De Galea de I Clivi ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard. Het bedrijf werd opgericht in de jaren 90 in Gramogliano, vlakbij Corno di Rosazzo, in de provincie Udine. Het bedrijf beheert twee wijngaarden, bevolkt door zowel witte als rode inheemse wijnstokken. De eerste is Galea, gevonden in de DOC Colli Orientali del Friuli, in Corno di Rosazzo in de provincie Udine. De tweede is de Brazan-wijngaard, gelegen in Collio Goriziano in Brazzano di Cormons.

Het bestaat voornamelijk uit Friulano-druiven met een kleine toevoeging van Verduzzo. De hele druiven worden zacht geperst, gedecanteerd en gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks met inheemse gisten. Rijping vindt plaats op de fijne droesem in dezelfde containers gedurende 18 maanden.

Strogeel van kleur, de wijn opent naar de neus met aroma's van koolwaterstoffen, honing en anijs, met tonen van citrus en vuursteen. De slok is diep en expressief, met een zeer minerale afdronk.

Uitstekend bij hartige geroosterde vis, gegrild wit vlees en hartige hartige taarten.