Product informatie
Omschrijving
Friulano San Pietro wordt geproduceerd door I Clivi, opgericht in de jaren 90 in Gramogliano, nabij Corno di Rosazzo, in de provincie Udine. Het bedrijf beheert twee wijngaarden, bevolkt door zowel witte als rode inheemse wijnstokken. De eerste is Galea, gevonden in de DOC Colli Orientali del Friuli, in Corno di Rosazzo in de provincie Udine. De tweede is de Brazan-wijngaard, gelegen in Collio Goriziano in Brazzano di Cormons. De druiven komen van de gelijknamige wijngaard in Corno di Rosazzo.
Het is gemaakt van 100% Friulano-druiven. De druiven worden zacht geperst, gedecanteerd en spontaan gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. De rijping vindt plaats op de fijne droesem in dezelfde containers gedurende 12 maanden.
Strogeel van kleur, opent de wijn naar de neus met aroma's van wilde bloemen en vuursteen. De slok is delicaat, met een minerale afdronk.
Uitstekend bij lichte voorgerechten op basis van groenten, rauwe ham en verse kazen, maar ook bij soepen.