Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Sirch

Friulano Sirch wordt geproduceerd in Friuli Venezia Giulia en valt onder de appellatie Friuli Colli Orientali.

De wijnstokken groeien op bodems die voornamelijk bestaan uit mergel en zandsteen en de geproduceerde druiven worden geoogst met variabele rijpingstijden. Na de ontsteling volgt de zachte persing voordat de most bij een gecontroleerde temperatuur in staal wordt gefermenteerd. De wijn rijpt enkele maanden in contact met zijn eigen gisten voordat hij wordt gebotteld.

Strogeel van kleur met lichtgroene tinten, het heeft een zeer delicate geur met hints van citrus en vruchtvlees zoals abrikoos en peer. Grote complexiteit in de mond met aroma's van rijpe gouden appels, gedroogd fruit met wat kruidachtige tonen. Noten van amandel in de afdronk en uitstekende structuur maken deze wijn omhullend en evenwichtig.

Perfect voor aperitieven op basis van San Daniele-ham, het past goed bij vis, wit en gebakken vlees.