Product informatie
Franciacorta DOCG Satén Brut Millesimato 2020 Monzio Compagnoni
Omschrijving
Franciacorta Brut Satén Millesimato wordt geproduceerd door de wijnmakerij Monzio Compagnoni, opgericht door Marcello Monzio Compagnoni in Adro, in de provincie Brescia, en die vandaag de dag 30 hectare wijngaarden beheert.
Het is gemaakt van pure Chardonnay-druiven, traditioneel gevinifieerd en volgens de klassieke methode tot mousserende wijn verwerkt. De rijping op de gisten duurt 30-48 maanden.
Strogeel van kleur en met fijne en aanhoudende bubbels, opent in de neus met aroma's van appel, biscuit, anijs, verrijkt met citrustonen van grapefruit. De slok is fris en vol, met een uitstekende persistentie.
Ideaal bij blauwe vis en gerookte zalm.