Product informatie
Omschrijving
Monte Rossa Spumante Franciacorta Extra Brut Salvàdek komt van de wijngaarden op de heuvel van Monte Rossa, in de gemeente Bornato, in het hart van de DOCG Franciacorta.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay-druiven en andere druiven uit complementaire wijngaarden. Vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 30 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een heldere goudgele kleur. De neus opent met hints van verse amandelen, verrijkt met aangename tonen van perzik en citrus. In de mond is het gestructureerd en elegant, met een uitgebalanceerd en aangenaam vasthoudend lichaam.
Perfect bij aperitieven en voorgerechten, ideaal in combinatie met vis, schaaldieren en zeevruchten.