Product informatie
Omschrijving
De mousserende wijn Rosé Brut van het bedrijf Mirabella is geboren in Franciacorta, het Italiaanse gebied bij uitstek voor mousserende wijnen volgens de klassieke methode.
Het bestaat uit Pinot Noir, Pinot Blanc en Chardonnay druiven, die zacht geperst zijn. Pinot Noir macereert 18-24 uur voor kleurextractie. De gisting vindt plaats in cementtanks dankzij het gebruik van geselecteerde gisten. Na de tweede gisting rijpt de wijn minimaal 30 maanden op de droesem.
Poederroze van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage onthult de wijn aroma's van bessen, tonen van gist en kruiden. De slok is zacht en harmonieus en kruidig, met een lange persistentie.
Uitstekend als aperitief, de wijn past perfect bij vleeswaren en voorgerechten met zeevruchten.