Franciacorta DOCG Pas Dosé 180 2017 Clarabella

Clarabella's Franciacorta Millesimato 180 wordt verkregen uit een blend van biologische Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, aanwezig in de wijngaarden van de provincie Brescia. Deze mousserende wijn is opgedragen aan Wet 180 van 1978, die een revolutie teweegbracht in de manier van denken en behandelen van de psychiatrie.

Tijdens het wijnbereidingsproces worden de Chardonnay-druiven verfijnd in barriques, terwijl de hergisting van de wijn op fles plaatsvindt met rijping op de gisten gedurende minimaal 60 maanden.

Met een intense goudgele kleur en een fijne perlage biedt de neus hints van rijp fruit, specerijen en aromatische kruiden. In de mond is het droog en geurig, met tonen van vanille en vuursteen.

Deze mousserende wijn van Franciacorta past goed bij smakelijke en gestructureerde gerechten.