Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

Een fijne blend van Chardonnay (90%) en Pinot Nero (10%), waarvan de druiven afkomstig zijn van de meest geschikte wijngaarden van de 19 gemeenten van Franciacorta.

De oogst vindt plaats tussen het tweede decennium van augustus en 1 september. Vinificatie met zachte en geleidelijke persing van de druiven en fermenteert in stalen vaten. Een tweede gisting op fles, gevolgd door een verfijning in contact met zijn eigen gisten gedurende minstens 18 maanden, geeft het karakter. Een meesterwerk van creativiteit en geduld.

Een zacht en overvloedig schuim, met een dichte en aanhoudende perlage, betovert de zintuigen, terwijl het uitzicht geniet van zijn strogele kleur met zachte groenachtige reflecties. De neus is breed, met fruitige en bloemige tonen, lichte aroma's van gist en zachte tonen van broodkorst. De smaak is omhuld door een volle en zuivere smaak, met een duidelijke noot van frisheid.

Het is de perfecte metgezel voor uw aperitief en zal zijn karakter het beste tot uitdrukking brengen bij alle voorgerechten op basis van vis, heerlijke risotto's, wit vlees en verse kazen.