Franciacorta DOCG Brut Santa Lucia

De Franciacorta Brut van het bedrijf Santa Lucia is een verfijnde cuvée gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir, geselecteerd uit 15 wijngaarden gelegen in zeven verschillende gemeenten in Franciacorta. De diversiteit van de bodems en microklimaten draagt bij aan het creëren van een evenwichtig en elegant wijn, een authentieke uitdrukking van het gebied.

De druiven worden handmatig geoogst vanaf de tweede week van augustus en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrij staal en gebruikte eiken vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. De basiswijnen worden afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens gemengd om de cuvée te creëren. De wijn rijpt vervolgens minstens 18 maanden op de droesem in de fles, waardoor complexiteit en finesse ontstaan.

Met een heldere strogele kleur heeft het een fijne en aanhoudende pareling. In de neus is het delicate bloemerig en fruitig, met elegante noten van broodkorst van de rijping op de droesem. De smaak is uitgebalanceerd en harmonisch, met een aangename frisheid en verfijnde aanhoudendheid.

Perfect als aperitief en ideaal om de hele maaltijd te begeleiden.