Franciacorta DOCG Brut Rosé Santa Lucia

De Franciacorta Rosé van de wijnmakerij Santa Lucia is een verfijnde cuvée gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay, geselecteerd uit wijngaarden gelegen in de gemeente Rodengo Saiano. De harmonieuze combinatie van deze twee druivensoorten geeft de wijn een perfecte balans tussen structuur, versheid en elegantie, waardoor de kenmerkende eigenschappen van de Franciacorta terroir worden benadrukt.

De handmatige oogst vindt plaats op het ideale moment van rijpheid, wat zorgt voor de maximale aromatische expressie van de druiven. De vinificatie omvat een zachte persing om de kleur en finesse van de Pinot Noir te behouden, gevolgd door fermentatie in roestvrij staal en gebruikte eiken vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. De wijn rijpt dan minimaal 24 maanden op zijn droesem, waardoor hij complexiteit en romigheid ontwikkelt.

Hij presenteert zich met een elegante uienschilkleuring en een fijne, romige pareling. In de neus onderscheiden zich delicate tonen van bramen en frambozen, typisch voor Pinot Noir, harmonieus gecombineerd met de frisheid en verfijning van Chardonnay. De smaak is uitgebalanceerd en omhullend, met een aangename persistentie die uitnodigt tot een nieuwe slok.

Perfect in combinatie met voorgerechten, vleeswaren, rode vleesgerechten en gourmetpizza.