Franciacorta DOCG Brut Millesimato Freccianera 2019 Fratelli Berlucchi

Franciacorta Brut uit de Freccianera lijn van Fratelli Berlucchi is een verfijnde mousserende wijn, samengesteld uit een selectie van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Noir druiven, deze worden met de hand geoogst uit de wijngaarden gelegen in Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro en Provaglio di Iseo, die een uitstekende ligging op het zuid/zuidoosten genieten, in een gebied dat wordt gekenmerkt door morene bodem van gletsjeroorsprong, kalkrijk en zanderig, ideaal voor kwaliteitswijnbouw.

De wijnbereiding vindt plaats met zachte persing en initiële gisting in roestvrijstalen tanks, met zorgvuldige temperatuurcontrole. Na hergisting op fles volgens de Klassieke Methode omvat het proces een lang verblijf op de fijne droesem en een verfijning van minstens 40 maanden op de gisten, wat bijdraagt aan de aromatische complexiteit en evenwichtige smaak.

Het heeft een schitterende strogele kleur en gouden reflecties. In de neus biedt het een citrusboeket vergezeld van een frisse minerale toon. De smaak is knapperig en hartig, in een perfecte balans tussen de elegantie van Chardonnay, de rijkdom van Pinot Blanc en de kracht van Pinot Noir.

Geschikt voor de hele maaltijd, vooral in combinatie met voorgerechten met zeevruchten. Aanbevolen bij linguine met venusschelpen en bottarga.