Product informatie
Omschrijving
Franciacorta Brut Alla Moda wordt geproduceerd door de wijnmakerij Monzio Compagnoni, opgericht door Marcello Monzio Compagnoni in Adro, in de provincie Brescia, en die vandaag de dag 30 hectare wijngaarden beheert.
Het is samengesteld uit Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, traditioneel gevinifieerd en volgens de klassieke methode tot mousserende wijn verwerkt. De rijping op de gisten duurt 18-24 maanden.
Strogeel van kleur en met fijne en aanhoudende bubbels, opent op de neus met aroma's van peer en gele appel, grapefruit en mandarijn. De slok is fris, met een goede persistentie.
Ideaal als aperitief en bij rauwe vis.