Product informatie
Omschrijving
De Spumante Franciacorta Brut Animante van Barone Pizzini komt uit wijngaarden in de gemeenten Provaglio d'Iseo en Passirano.
Het wordt 78% geproduceerd met Chardonnay-druiven, 18% met Pinot Noir en 4% met Pinot Blanc. De druiven ondergaan een zachte persing en fermenteren in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden in dezelfde containers en nog 18-30 maanden op fles.
De Animante kenmerkt zich door een strogele kleur. De neus opent met een bloemenboeket, verrijkt met aangename fruitige hints van citrus, acaciahoning, abrikoos en gedroogd fruit. In de mond is het fijn, romig en met een aangenaam hartige afdronk.
Perfect bij aperitieven en visgerechten, ideaal in combinatie met schaaldieren en schaaldieren.