Franciacorta Brut DOCG Noble Cuvée Ca' d'Or

Franciacorta Noble Cuvée is afkomstig van de Grand Cru-wijngaarden van Ca 'd'Or, grotendeels gemaakt met Chardonnay-druiven waaraan een deel Pinot Noir-druiven is toegevoegd.

De oogst is handmatig met selectie van de beste trossen die worden gevinifieerd in kleine stalen tanks. De tweede gisting vindt plaats door hergisting op fles met een verblijf op de droesem gedurende ongeveer 30 maanden.

In het glas heeft het een heldere goudgele kleur. Op de neus drukt het aroma's uit van broodkorst en gedroogd fruit met nuances van hazelnoot en gedroogde vijgen. De smaak is fris en hartig, met een afdronk op citrustonen van grapefruit.

Perfect zowel als aperitief als tijdens de maaltijd.