Product informatie
Omschrijving
De Fiano di Avellino di Fonzone werd geboren in wijngaarden in de gemeente Lapio, in het hart van Irpinia.
Het is volledig gemaakt van Fiano-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd in de eerste tien dagen van oktober. Na een zachte persing fermenteert de most in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde lage temperatuur, gedurende ongeveer 1 maand. Vervolgens rijpt de wijn 5 maanden in staal alvorens te bottelen.
Deze Fiano di Avellino wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met delicate aroma's van citrus en oranjebloesem, verrijkt met tonen van linde en amandelpasta. In de mond is het fris en evenwichtig, met een aangenaam stroperige en aanhoudende afdronk.
Perfect bij vis- en oestergerechten, ideaal in combinatie met gegrilde groenten.