Product informatie
Omschrijving
De Fiano di Avellino van Colli di Lapio, een Irpiniaans bedrijf gevestigd in Arianello, een gehucht in de gemeente Lapio, in de provincie Avellino.
De Fiano-druiven worden ontsteeld en geplet, om vervolgens te worden gevinifieerd in thermisch gereguleerde stalen tanks. De wijn verfijnt vervolgens enkele maanden, altijd in dezelfde containers.
Fiano heeft een bleke strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met hints van rode appel, abrikoos en minerale tonen. De slok is droog en geurig, sappig en met een goede persistentie.
Perfect bij rauwe vis en schaal- en schelpdieren.