Felcerosso La Felce

De Felcerosso van de wijnmakerij La Felce werd geboren in het zuiden van Ligurië door de hand van Andrea Marchesini en zijn familie. Het wijnhuis is gevestigd in Ortonovo, in de provincie La Spezia, en bezit ca. 6 hectare wijngaarden en ander land waar olijfbomen staan en saffraan wordt verbouwd. Zowel in de wijngaard als in de kelder volgen we een filosofie waarvan de hoekstenen respect en zorg voor planten, druiven en wijn zijn.

De wijn is gemaakt van Sangiovese, Massaretta, Canaiolo en Merlot druiven. Ze worden gevinifieerd met een maceratie van 5 dagen op de schil en spontane gisting in cementtanks. De wijn rijpt vervolgens in stalen tanks.

Robijnrood van kleur, aroma's van roos, kers en framboos vallen op in de neus, evenals delicate kruidige tonen. De slok is fris en slank, met fluweelzachte tannines.

Het past goed bij voorgerechten van vleeswaren en bij de dagelijkse keuken.