Faugères AOC Valinière 2019 Leon Barral

De Faugères Valinière van Domaine Leon Barral is een rode wijn geproduceerd in Frankrijk, in de regio Languedoc-Roussillon. Deze wijn wordt verkregen uit een blend van Syrah en Mourvèdre, geteeld op schaliegrond. De wijngaard strekt zich uit over 3 hectare, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 40 jaar.

De vinificatie omvat 50% ontsteling, spontane gisting en maceratie met natuurlijke gisten gedurende 30 dagen in 130 hl betonnen cuvee. Het rijpen wordt gevolgd door malolactische gisting en rijping op de fijne droesem in eikenhouten barriques (10% nieuw) gedurende 2 jaar.

Faugères Valinière is een wijn met een geweldige structuur en karakter. Volumineus en krachtig, het drukt zich uit met kruidige tonen en sluit af met een zeer lange en aanhoudende afdronk, met volle tannines.

Perfect om van te genieten bij een gebakken lamsvlees met geroosterde aardappelen.