Product informatie
Omschrijving
Caucinum witte wijn wordt geproduceerd door Poderi Trabucco Aurilio, een familiebedrijf gelegen op de hellingen van de berg Massico. De eerste Falerno-wijnetiketten werden aan het einde van de 19e eeuw geproduceerd.
Het wordt uitsluitend gemaakt van Falanghina-druiven, die een cryomaceratie van 8 uur ondergaan in een gesloten pers. Daarna volgt de vinificatie in barriques van Frans eikenhout, waar de wijn vervolgens 10 maanden blijft rijpen.
Goudgeel van kleur, met aroma's van gele bloemen, pruimen, perzik en mango in de neus. De slok is warm en fluwelig, met een uitstekende persistentie.
Uitstekend te combineren met gegrilde vis en wit vlees.