Product informatie
Omschrijving
De Etna Rosso van het bedrijf Montedolce werd geboren in wijngaarden op de Etna, in de provincie Catania.
De wijn is gemaakt van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio druiven, twee inheemse wijnstokken van Sicilië. De druiven worden gevinifieerd in thermisch gereguleerde stalen tanks. Rijping vindt voor 60% plaats in staal, voor de rest in Franse eiken tonneaux voor een totale periode van 12 maanden. Het rust 4 maanden in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.
Robijnrood van kleur, de neus onthult aroma's van wilde bessen. De slok is vol, met zachte tannines.
Heerlijk in combinatie met rood vlees en wild, maar ook bij oude kazen.