Etna DOC Rosato Scalunera 2023 Torre Mora

De Siciliaanse roséwijn Scalunera di Torre Mora is afkomstig van wijngaarden gelegen op de hellingen van de Etna. Scalunera betekent "trap" en vertegenwoordigt de premium lijn van het landgoed.

De druiven zijn gemaakt van 100% Nerello Mascalese-druiven en worden half september met de hand geplukt. Eenmaal in de kelder worden ze 3-4 uur geweekt in de pneumatische pers en vervolgens 16 dagen gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur.

Zalmroze van kleur, de neus onthult aroma's van rood fruit, rijpe perziken en tropisch fruit, evenals kruidige tonen. De slok is goed uitgebalanceerd tussen frisheid en zuurgraad, met een aanhoudende en minerale afdronk.

Perfect voor een aperitief, het past ook goed bij gegrilde vis en zeevruchten voorgerechten.