Etna Bianco DOC 2023 Murgo

Etna Bianco di Murgo werd geboren in de wijngaarden van het Siciliaanse bedrijf, in de provincie Catania.

Deze wijn is gemaakt van Carricante en Catarratto witte druiven, apart gevinifieerd. Na het ontstoppen en zacht persen wordt het product statisch gedecanteerd in speciale tanks. Daarna volgen de fermentatie- en montagefases, om vervolgens ruimte te geven aan de verfijning die ongeveer 5 maanden in stalen tanks plaatsvindt. Het bottelen wordt meerdere keren uitgevoerd.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus domineert het tafereel met een elegant bloemenboeket, met delicate sensaties van bezem, kamille en witte bloemen. In de mond is het aangenaam sappig en elegant harmonieus. De afdronk is aanhoudend met fruitige tonen.

Het past goed bij smakelijke gerechten op basis van vis of schaaldieren, uitstekend bij goed gesorteerde zeevruchtenhapjes.