Product informatie
Omschrijving
De Etna Bianco van Cantina Benanti werd geboren in wijngaarden in de Catania-gemeenten Milo en Santa Maria di Licodia, op de hellingen van de Etna.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Carricante-druiven, geoogst in het derde decennium van oktober en zacht geperst in zijn geheel. De gisting vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 ° C. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in staal en verfijnt vervolgens 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
De Witte Caselle di Cantina Benanti kenmerkt zich door een strogele kleur, met groene tinten. De neus opent met een groot en delicaat appelboeket. In de mond is het droog en fris, met een elegante aromatische persistentie.
Deze witte wijn past perfect bij alle visgerechten.