Emilia IGT Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi van Cantine Ceci is een mousserende rode wijn met een sterk Emiliaans karakter, geproduceerd met Lambrusco-druiven geteeld op kleiachtige zandgronden die de wijn een fris en mineraal karakter geven.

De oogst vindt plaats midden september, wanneer de druiven de juiste rijpheid bereiken voor een intens aromatisch profiel. De wijnbereiding volgt de Martinotti-methode, met rode maceratie en fermentatie in stalen tanks. Het resultaat is een wijn met een goede drinkbaarheid en frisheid, met een uitgebalanceerde restsuiker waardoor hij zowel aan tafel als als gezellige borrel gewaardeerd wordt.

Op zicht vertoont het een intense robijnrode kleur met paarse tinten. De neus bevat geuren van kersen, zwarte kersen en bessen, met een licht bloemig vleugje violet. Versheid en smaak worden onmiddellijk waargenomen in de mond, vergezeld van een lichte tanninetextuur en een aangenaam lange afdronk.

Perfect te combineren met vleeswaren, kazen, voorgerechten en typisch vlees uit de Emiliaanse keuken, maar past zich ook aan traditionele gerechten uit verschillende Italiaanse keukens.