Emilia IGT Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi van Cantine Ceci is een mousserende rode wijn met een zoete en levendige ziel, uitsluitend geproduceerd met Lambrusco-druiven uit Emilia. Hij is afkomstig van kleigronden met een gemiddelde textuur, die hem een aangename frisheid en structuur geven, waardoor hij een gezellige en veelzijdige wijn is.

De oogst vindt plaats tussen begin en half september, waardoor de druiven op het juiste punt kunnen rijpen om het gewenste zoetzoete profiel te verkrijgen. Na een rode maceratie met Martinotti-verwerking en fermentatie in een autoclaaf rijpt de wijn vervolgens totdat hij een perfect evenwicht bereikt tussen frisheid en zoetheid, met een gematigde restsuiker die hem boeiend en gemakkelijk drinkbaar maakt.

In het glas heeft het een robijnrode kleur met paarse reflecties, vergezeld van een fijne perlage. In de neus worden intense aroma's van zoet rood fruit zoals zwarte kers, aardbei, framboos en bosbes waargenomen, verrijkt met lichte bloemige hints. In de mond is de zoete intrede gebalanceerd met een lichte tanninetextuur en een minerale frisheid, wat een harmonieuze en evenwichtige afdronk oplevert.

Ideaal om van te genieten bij vleeswaren, worstjes, kazen van middelbare leeftijd, smakelijke pasta's, gekruid vlees en hartige groentetaarten. Hij is ook perfect als wijn om tussen de maaltijden van te drinken.