Emilia Lambrusco Amabile IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Emilia Lambrusco Amabile 1813 Terre Verdiane van Cantine Ceci werd geboren in wijngaarden in de heuvels van Parma, in het hart van Emilia Romagna.

Het wordt geproduceerd met 100% Lambrusco-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd, wanneer het perfect rijp is. Na de klassieke rode wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting in een autoclaaf in staal, volgens de Charmat-methode.

Lambrusco Amabile 1813 is donker robijnrood van kleur en opent naar de neus met delicate tonen van rijp fruit zoals bramen en kersen, verrijkt met een licht wild spoor. In de mond is het zacht, delicaat en licht sapid, met een aangenaam aanhoudende afdronk.

Uitstekend als wijn tijdens de maaltijd, deze Lambrusco past goed bij hapjes, eerste en tweede gangen op basis van vlees, vleeswaren, droog gebak.