Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

Otello Ceci For The Future Bolle di Chardonnay is een elegante mousserende wijn geproduceerd met geselecteerde Chardonnay-druiven. Deze wijn wordt geleverd in een innovatieve aluminium fles, volledig recyclebaar en voorzien van een paddenstoelkurk, wat de toewijding van het bedrijf aan verantwoorde en duurzame productie weerspiegelt.

Het wijnbereidingsproces van deze Chardonnay volgt de Charmat-methode, waarbij een tweede gisting in een autoclaaf plaatsvindt. Hierdoor blijven de frisse en fruitige aroma’s van de druiven behouden, waardoor de wijn een aangename frisheid en levendige bruising krijgt. Na het mousserende proces rijpt de wijn enkele maanden op de gisten om de aromatische complexiteit en structuur in de mond te verrijken.

Bij het proeven onthult Bolle di Chardonnay aroma's van wit vruchtvlees zoals appel en peer, vergezeld van delicate bloemige tonen en een vleugje broodkorst. De smaak is fris en levendig, met een goede zuurgraad die de fijne en aanhoudende bubbels perfect in evenwicht brengt. De afdronk is lang en aanhoudend en laat een gevoel van frisheid achter.

Deze mousserende wijn is ideaal bij visgerechten, schaaldieren of lichte hapjes en biedt een perfecte balans tussen smaak en frisheid.